Estrategias nutricionale. Más de 60gr/h de Carbohidratos

Llevan bidones con isotónico. ¿Has ido nunca a verlos? ¿Te han tirado bidones? Yo tengo una docena de bidones que me han tirado al ir a verlos en la Volta Catalunya y la Vuelta y TODOS, SIEMPRE, llevaban isotónico (siempre lo pruebo xD). Y muchos con un gel ligadito con una goma de regalo.
A veces en Instagram he visto que les preguntan cuánto han bebido y qué, y la mayoría se trincan tranquilamente 1 litro a la hora de isotónico, excepto algún caso raro que solo bebe agua por intolerancias y demás.

Piensa que siempre los piden al gusto según el momento y planning. Van diciéndoles a los del coche lo que quieren (isotónico X, isotónico Y, agua...) y se lo van preparando.

 

Y suelen llevar un gel pegado al bidon, o no, eso son todo estrategias, esta todo medido.

 

y yo te digo que muuuuchisimas veces que beben es solo agua, ¿o crees que cuando se lo echan encima lleva tb hc’s?. a lo que voy, resumiendo y para acabar, si los mayores exponentes del rendimiento muuuuuchas veces beben solamente agua….no se yo si los aficionados necesitamos meternos tantos hc’s en nuestras salidas.

 

Los profesionales beben de todo.

Yo tengo varios botellines cogidos en carrera y algunos son de agua, otros huelen a sales o lo que sea, otros incluso van marcados con rotulador para identificar de que son o para que corredor específico es.

 

Hombre, pues claro. Es muy ingenuo creer que un corredor profesional World Tour va como van estos animales bebiendo agua. Precisamente un corredor profesional es capaz de andar lo que es capaz de comer, así de claro.

Lo que más hidrata es el isotónico.
Los que mejor nutre es el isotónico.

Pues blanco y en botella...

¿Y un aficionado? Existe la creencia errónea de que a ritmos moderados el sustrato energético principal es la grasa. Eso no es cierto. Si vas paseando si, pero si vas paseando entonces no hace falta hablar de estrategias nutricionales, ¿no? Pero si no vas paseando, el sustrato energético principal depende de dónde estás trabajando. En la zona alta de z2, en Fatmax, el sustrato principal son los carbohidratos. Que sea el punto en el que se oxida más grasa no significa que en ese punto no pueda ser el gluógeno el sustrato principal.

De hecho, para un aficionado a ritmo de aficionado que haga +3h de actividad los dos limitantes más significativos (es decir, los dos factores más importantes para sentir fatiga) son el consumo de glucógeno y la deshidratación. La manera más eficaz de combatir ambos es nutrirse con isotónico. ¿Cuanto? Pues depende, pero normalmente, como no se está acostumbrado ni a beber mucho ni a digerir muchos CHs una estrategia que sirve bastante bien es la que ya mencioné de 500ml de isotónico cada h. El motivo es que esos 40gCH/h seguro que los vas a gastar (de hecho más que eso, seguro) y que beber más de 500ml cada hora de manera sistemática tampoco es tan fácil. ¿Que puedes beber más? Pues bebe más isotónico. Dudo que alguien que no lo haya entrenado pueda consistentemente beber más de 750ml a la hora, y de hecho dudo que llegue.

Eso te dará para el ritmo que te dé pero funcionará para salidas de entre 3 y 5 horas sin problemas. Para ir más allá o aumentar la intensidad, entonces si que hay que construir estrategias más complejas y puede convenir introducir sólidos, pero no para meter más CHs, sino sobre todo para informar al sistema central de que estás comiendo, porque es el último responsable de sientas fatiga. Pero ese es otro tema. Por lo demás, no hay ninguna necesidad de consumir sólidos, lo más eficaz y eficiente es consumir isotónico y si quieres más CHs, pues bebes más isotónico.

Comer más CHs (hipertónico) provoca deshidratación y beber más agua (hipotónico) solo va a provocar menor nurtrición y puede que molestias gástricas y peor absorción de los CHs que tomes. En cualquier caso, llevar agua encima es poco eficiente, porque el isotónico hidrata más, y seguro que esos CHs los vas a usar durante la actividad.

Inisito, para salir a pasear 1h, como si te comes un plátano y un cafelito al llegar a casa.