ALIMENTACIÓN Y DEPORTE

No se habla de las uvas porque nadie se va a llevar uvas peladas de ruta.. Pero obviamente para rodillo son una buena opción.

 

A mi me parece buena idea otra cosa es lo que digan los gurus ! Yo soy de tomar fruta troceada (no solo uvas ) cuando hago rodillos. En epoca de melon y sandia es una maravilla tomarlo mientras pedaleo!

 

Evidentemente, cualquier fruta alta en CH es buena para meter cuando estás en el rodillo, y la uva es excelente. Como te dicen, el problema de llevarla en las salidas es que no es cómodo llevarlas. Yo cuando salgo y llevo fruta suelo llevar plátano solo por comodidad, y para el rodillo como dátiles o higos secos, que también van hasta arriba de CH

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La uva fresca aporta mucha glucosa, pero pesa mucho porque tiene mucha agua para los CH y calorías que necesitas transportar en ruta.
A mí me encanta y como mucha uva fuera de la bici, sin pelar ni despiñonar, pero llevarla encima no es práctico. Se aplasta, es pringosa, y además tiene bastante fibra. Si llevas pasas, reduces mucho su peso y metes más CH, pero seguirás ingiriendo demasiada fibra, que dificulta el vaciado gástrico y el meter muchos CH/h, además de dar problemas en rutas largas.
Una pocas está bien, al igual que unos pocos dátiles o higos secos e incluso almendras o avellanas, para variar un poco el paladar, pero necesitas básicamente meter alimentos más densos en CH y sin fibra ni grasas.

 

Yo lo que hago con la fruta es triturarla con la batidora, poner un poco de agua y echarle HC (malto y fructosa 2:1) para hacerme los geles que meto al softflask. Como espesante chia o goma Xantana.

Si no tenéis softflask pues en un biberón de esos de cocina pequeñito.

 

gracias, me lo voy a leer completo!!!

 

muy interesante este hilo, en lrelación a lo indicas sobre descalcificación por dieta proteica esto responde chat gpt:
¿La proteína aumenta la pérdida de calcio por la orina?
Sí, una dieta más rica en proteínas suele aumentar la excreción urinaria de calcio. Eso se observó hace décadas y llevó a pensar que las proteínas "descalcificaban" los huesos.

Sin embargo, estudios posteriores mostraron que:

• Las proteínas también aumentan la absorción intestinal de calcio.
• Aumentan la producción de IGF-1, una hormona favorable para músculo y hueso.
• En personas con una ingesta adecuada de calcio, una dieta rica en proteínas suele asociarse con mayor densidad mineral ósea, no con menor.

Por tanto, hoy en día no se considera que una ingesta de proteína como la tuya (~120 g/día) sea perjudicial para los huesos.

¿Hay que tomar 20 mg de calcio por cada gramo de proteína?
No es una recomendación que se utilice actualmente.

Si aplicáramos esa regla:

• 120 g proteína × 20 mg = 2400 mg de calcio/día.

Eso sería una cantidad muy superior a las recomendaciones habituales.

Las recomendaciones para un hombre de tu edad suelen estar alrededor de:

• 1000 mg/día de calcio.
• Algunos expertos sugieren 1200 mg/día en personas con riesgo aumentado de osteoporosis.

No se suele calcular el calcio en función de los gramos de proteína.