Bueno, yo llevo algunos años que apenas la tomo (me parece un timo, hablando mal y pronto) Y eso que era adicto a ella. Este verano la he bebido en algún que otro puerto de montaña y, la verdad, es que ayudaba a subir. PERO...... Bueno, leed ésto. El secreto de la Coca-Cola No sé si te gusta la Coca-Cola, pero he localizado a un experto anónimo al que no le van las bebidas refrescantes. Un experto descubierto en el blog de Lorena. Esta chica de Basauri, con un blog algo más que inteligente, ha presentado en su bitácora un documento sin autor que habla de los remedios contra la sed. ¿Será cierto lo que dice sobre las bebidas de cola? ¿Será falso? Lo bueno para los responsables de este tipo de bebidas es que el texto es muy largo y cuesta leerlo. Lo malo para los adictos a estos líquidos refrescantes es que podría tener razón el experto anónimo. (Aunque el hecho de que sea una persona anónima siempre resulta intrigante y sospechoso). De cualquier forma, aquí os dejamos el texto. ¿Sabes lo que bebes? Todo sobre la Coca-Cola En realidad, la formula secreta de la Coca-Cola se puede detallar en 18 segundos en cualquier espectrómetro óptico, y básicamente la conocen hasta los perros. Lo que ocurre es que no se puede fabricar igual, a no ser que uno disponga de unos 10 billones de dólares para competir con Coca-Cola ante la justicia (ellos no lo perdonarían). La formula de la Pepsi tiene una diferencia básica con la de la Coca-Cola y es intencional, para evitar el proceso judicial. No es diferente porque no pudieron hacerla igual. Es a propósito, pero suficientemente parecida como para atraer a los consumidores de Coca-Cola que prefieren un gusto diferente con menos sal y azúcar. Mi profesión Me tocó, entre otras cosas, aprender todo sobre las gaseosas para fabricar Guaraná Golly en EE.UU. Tuve que aprender química, entender todo sobre componentes de gaseosas, conservantes, sales, ácidos, cafeína, enlatado, producción, permisos, aprobaciones y mucho más. Monté un mini-laboratorio de análisis de producto, con equipos hasta para analizar sólidos. Incluso, desarrollé programas de PC para cálculo de la fórmula con base en los volúmenes y tipo de envase (plástico o aluminio), pues eso cambia los valores y el sabor. ¿Sal en la Coca Cola? Es exactamente el Cloruro de Sodio en exageración el que refresca y al mismo tiempo da el doble de sed, como para pedir otra gaseosa. Y no resulta desagradable porque la sal mata literalmente la sensibilidad al dulce del que por cierto también tiene mucho: 39 gramos de azúcar. Es ridículo. De los 350 gramos de producto líquido, más del 10% es azúcar, o sea que en una lata de Coca-Cola más de un centímetro y medio es puro azúcar. Aproximadamente ¡¡tres cucharadas soperas llenas de azúcar por lata!! La formula de la Coca Cola es muy sencilla: * Concentrado de azúcar quemado -caramelo para dar color oscuro y gusto * Ácido fosfórico (sabor ácido) * Azúcar (HFCS-jarabe de maíz de alta fructosa) * Extracto de hojas de la planta de Coca (África e India) y otros pocos aromatizantes naturales de otras plantas * Cafeína * Conservante que puede ser Benzoato de Sodio o Benzoato de Potasio * Dióxido de Carbono en cantidad para freír la lengua cuando se bebe * Sal para dar la sensación de refrigeración El uso del ácido fosfórico y no del ácido cítrico como todas las demás gaseosas, es para dar la sensación de dientes y boca limpia al beber. El ácido fosfórico literalmente fríe todo y en alta cantidad puede hasta causar daños al esmalte de los dientes, cosa que el ácido cítrico ataca con mucho menos violencia. Trata de comprar ácido fosfórico para ver las mil recomendaciones de seguridad que dan para su manipulación (quema el cristalino del ojo, quema la piel, etc ). Está prohibido usar el ácido fosfórico en cualquier otra gaseosa; sólo la Coca Cola tiene permiso. Porque claro, sin él, la Coca Cola quedaría con gusto a jabón. El extracto de coca y otras hojas casi no cambia en nada el sabor. Es más bien un efecto cosmético, así como no se siente el gusto ni el olor del guaraná (que es amargo). El extracto forma parte de la Coca-Cola porque legalmente tiene que ser así. Pero sin él, no se nota ninguna diferencia en el gusto, que está dado básicamente por las cantidades diferentes de azúcar, azúcar quemado, sales, ácidos y conservantes. ¿Sabores a qué ? Hay una empresa química aquí en Bartow, sur de Orlando. Los he visitado muchas veces. Ellos producen aromatizantes y esencias para zumos. Mandan sales concentradas y esencias el día entero, camión detrás de camión. Ellos los producen para fábricas de helados, gaseosas, jugos, enlatados y comida colorida y aromatizada. Visitando la fábrica, pedí ver el depósito de concentrados de frutas, que debería ser inmenso, lleno de reservorios inmensos de naranja, piña, fresa y tantos otros. El encargado me miró, se rió y me llevó a visitar los depósitos inmensos de colorantes y más de 50 tipos de componentes químicos. * La gaseosa de naranja es la que no tiene naranja. * En los zumos de fresa, hasta los puntitos que quedan en suspensión están hechos de goma (una liga química que envuelve un semi-polímero). * Piña, es un festival de ácidos y más goma. * La esencia para helado de aguacate usa hasta peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) para dar aquella sensación espumosa típica del aguacate, en el paladar al comer. La segunda gaseosa más vendida en EE.UU. es Dr. Pepper, siendo el producto más antiguo de todos, más aún que la propia Coca-Cola. Esa gaseosa era vendida, obviamente sin refrigeración y sin gasificación allá por 1800 y algo, en botellitas tapadas con corcho, como medicamento, en las carretas ambulantes que se ven en las películas del viejo oeste americano. Aparte de curar el dolor de barriga y la uña encarnada, también quitaba la mancha de óxido de una cortina y ayudaba a renovar la grasa de los ejes de las carretas. Para el que no lo sepa, Dr. Pepper tiene un sabor horrible, muy fácil de reproducir en casa: abre la boca y aprieta el spray del Reflex (producto que usan mucho los jugadores de fútbol para calmar rápidamente los dolores de golpes y contusiones). Ese es el gusto del Dr. Pepper. Bebidas light Ahora ¿queréis saber la cantidad de basura que tiene un refresco light? Yo no la uso para destapar la pileta de mi cocina porque me dan pena los tubos de PVC. La teoría sería buena si no fuera porque los productos endulzantes ligth tienen vida muy corta. Por ejemplo el aspartamo, después de tres semanas mojado, pasa a tener gusto de trapo viejo sucio. Para evitar eso, se agregan una infinidad de otros productos químicos, uno para alargar la vida del aspartamo, otro para neutralizar el color para que los dos químicos juntos dejen el líquido turbio, otro para mantener el tercer químico en suspensión porque si no el fondo de la gaseosa queda oscuro, otro para evitar la cristalización del aspartamo, otro para realzar, dar más intensidad al ácido cítrico o fosfórico que acaba sufriendo por la influencia de los cuatro productos químicos iniciales y así sigue, la lista es enorme. Un consejo final Después de toda mi experiencia con producción y estudio de gaseosas, puedo afirmar: la mejor bebida es el agua, si es mineral tanto mejor, naranja o limón exprimido y hielo. Nada más, ni azúcar ni sal. [Extraído del blog de loretahur] El Blog de Loretahur Por lo menos, da que pensar, ¿no? :globero
Interesante, siempre quedará el experimento con un trozo de carne y cocacola... después de aquello, la bebo solo los dias de resaca...jeje
por cierto que tenemos si ponemos el logo de cocacola mirando para abajo?? un blanco escupiendo a un negro!!
Porsupuesto, el agua siempre y digo siempre, es mineral, de toda la vida.... :deal Siempre hay "estudios" de este tipo, sin contrastar, y por gente que en primer lugar deberia de demostrar esas afirmaciones con alguna titulación, nombre y apellidos..... vamos que cualquiera puede hacer una afirmación que todos las daremos como buenas, mientras el afectado no se defienda,,,,, que ya nadie es inocente mientras no se demuestre lo contrario,,, todo lo contrario, somos culpables en cuanto nos acusan y ya puedes tener una buena defensa que te dará igual... No os creais todo lo que sale en interné, que es todo mentira,,, esto es MATRIX............
Pues es muy interesante...ahora recapacitare mejor al tomar ciertas bebidas.. Por cierto, lo del negro y el blanco no lo llego a ver muy claro..jaja!
Algo que siempre he pensado sobre la cocacola y su famosa receta secreta es que era puro marketing y esto precisamente era mi teoria: "En realidad, la formula secreta de la Coca-Cola se puede detallar en 18 segundos en cualquier espectrómetro óptico, y básicamente la conocen hasta los perros. Lo que ocurre es que no se puede fabricar igual, a no ser que uno disponga de unos 10 billones de dólares para competir con Coca-Cola ante la justicia" Y más viendo series como C.S.I. Soy de la misma opinion: Water forever! Aun no he tomada ninguna bebida isotonica, carbonatada, azucarada o... que quite la sed tan bien como el agua
Realmente interesante el texto. Yo tampoco veia lo del "blanco escupiendo al negro" en el logo invertido, pero me he puesto a buscarlo por internet y me parece un poco exagerao; pero bueno, os lo pongo para el que no lo vea...saludos.
no se si saveis que un estudio realizado por coca cola dio como resultado que los hombres no solian tomar coca cola light pr la imagen que dava de estar a dieta o simplemente por que pensavan que era para mujeres,y dipuestos a solcionarlo salieron al mercado las coca cola zero que es lo mismo pero con otro nombre que aora es una de las mas consumidas por que es "baja en calorias" y en el anuncio iva dirijido a hombres,muy superficial y talhhhhhh...
Lo primero de todo decir que mi bebida favorita es el agua. Pero este post no tendra algo que ver con alguein de pepsi, no lo digo por el que lo ha puesto sino por el que ha echo el estudio, tambien se corria la voz de que una ,mujer murio porque en una lata de cocacola habia orina de rata... no se que puede ser verdad pero siempre estan sacando cosas de estas. Saludos
bueno lo que dice es una completa burrada, pero burrada burrada, es como decir que tomar un chicle de menta te mata en el acto, por lo demas si su uso no debe de pasarse con el entre otras cosas por que el cuerpo humano no esta acostumbrada a tales concentraciones de azucar y tal, pero a largo plazo y con consumos bastante altos ocurren los problemas, con consumos normales y sin ser abusivos no hay nada que temer, y por favor si sabeis algo de quimica sabreis que lo que dice es la burrada de las mas grandes y ya llega con quimica elemental de bachillerato un saludo
bueno y pedir disculpas si me pase en el tono pero es que me fastidia que coman a la gente la cabeza por desconocimiento de la mayoria de la quimica, y lo que parecen ahi verdades lo que dice son tonterias, llevo años estudiando quimicas y me pone de muy mala leche textos como estos que intentan justificar el boicot a algo mediante el empleo de lo que ellos consideran quimica y la mayoria de la gente no sabe, y cuando lo leen lo creen a primeras; cuando gente que tiene conocimiento de esta verdadera ciencia, y de los productos que se emplean en dichas bebidas y veen con sus ojos las burradas que dicen y los otros lo creen pues fastidia mucho y si no que me explique por ejemplo esto: (que me expliquen desde cuando el fostato tiene sabor a "acido", el H2PO3 ó H3PO4 etc y tonterias de ese calibre que dicen en cada frase)
